Emprendedor
Ponente
Matija Babic
Creador y CEO de Taste Atlas (Zagreb, Croacia)
En el año 2018, el politólogo y emprendedor croata Matija Babic creó el mapa de sabores del mundo, Taste Atlas, una página web con millones de visitas en todo el mundo con la que promueve que la gente viaje para probar la cocina local.
Nacido en Zagreb, Babic notó que la información disponible sobre el tema en guías turísticas era insuficiente. “Estaba en medio de un tour por varios países de Europa y en cada lugar al que iba pensaba: ¿qué vale la pena comer acá, teniendo en cuenta que a algunos de estos sitios quizás no volveré nunca más en toda mi vida? Me pasaba horas googleando y me daba cuenta de que aún cuando encontraba información sobre qué comer en cada lugar, era imposible saber dónde convenía buscar cada plato”, cuenta. Así nace Taste Atlas. “Mi objetivo es llegar a recopilar las recetas de todos los platos del mundo, y no cualquier receta ni la más simple, sino la más antigua y tradicional, la que nuestras abuelas harían”, aspira Babic.
Babic no es chef ni crítico gastronómico sino periodista y fundador del sitio de noticias con mayor audiencia digital de su país, Index.hr. Su exitosa carrera como joven emprendedor lo llevó a la portada de la edición croata de la revista Rolling Stone, pero él decidió cambiar de rubro con este proyecto internacional. Hoy, Taste Atlas tiene un staff de 30 personas trabajando de manera permanente, entre los que se cuentan periodistas, editores, investigadores, desarrolladores y fotógrafos.
