Bodeguero
Ponente
Juan Miguel Tolosa
Copropietario de Pagos de Familia Vega Tolosa y Presidente de la Ruta del Vino de la Manchuela (Casas-Ibáñez, Albacete)

Juan Miguel Tolosa es un apasionado del campo, artífice del proyecto Pagos de Familia Vega Tolosa y un gran embajador de la riqueza y el atractivo turístico de la comarca de la Manchuela.
Movido por una mentalidad inquieta y el convencimiento pleno de que el fruto de sus tierras poseía la calidad necesaria para brillar con luz propia, Juan Miguel dio vida a su gran aspiración en 1999 al poner en marcha su propio lagar. A partir de ese momento, ha comandado la reconversión de más de 200 hectáreas de tierras heredadas hacia un sistema de cultivo sostenible, con certificación orgánica y libre de productos animales. En su gestión, conjuga las técnicas modernas con la protección y revalorización de cepas tradicionales, enfocándose sobre todo en las plantaciones antiguas de la variedad Bobal que crecen bajo la protección de la reserva de la biosfera del río Cabriel.
Fue uno de los primeros impulsores del turismo de experiencias en la zona. Esta labor constante lo ha posicionado como un referente fundamental en el territorio, ostentando el cargo de Presidente de la Ruta del Vino de la Manchuela, una entidad desde la cual vuelca sus esfuerzos en potenciar el desarrollo comercial de la comarca, cohesionar a los establecimientos hosteleros y facilitar los procesos para que un mayor número de elaboradores comparta sus bodegas con los viajeros.