Impulsando el turismo gastronómico en Castilla La-Mancha

April Cullom, CEO de 5 Sentidos Private Tours, destaca cómo la riqueza culinaria de Castilla La-Mancha y su potencial atrae a turistas estadounidenses de alto poder adquisitivo en busca de experiencias auténticas. Con más de 20 años de experiencia en la organización de viajes exclusivos, enfatiza la importancia de conectar a los viajeros con la gastronomía local y las tradiciones culturales de la región.

Recalca cómo los turistas buscan no solo disfrutar de la comida, sino también sumergirse en la historia y la cultura del lugar. Para ello, es fundamental ofrecer experiencias personalizadas que resalten la singularidad de cada destino, lo que a su vez puede impulsar el crecimiento económico en áreas rurales a menudo olvidadas.

Cullom también aborda los desafíos que enfrentan los turistas, como las expectativas de servicios similares a los de regiones vinícolas reconocidas como Napa Valley o Bordeaux. Propone la creación de itinerarios que incluyan visitas a productores locales, como queserías y almazaras, y actividades que permitan a los visitantes experimentar la autenticidad de la región.

Además, enfatiza la necesidad de mejorar la infraestructura y la comunicación en las áreas rurales para facilitar el acceso y la experiencia del turista. Cullom aboga por un enfoque colaborativo entre los negocios locales para crear un ecosistema que beneficie a todos, asegurando que los visitantes no solo disfruten de su estancia, sino que también se lleven consigo recuerdos memorables y un deseo de regresar.

Su objetivo es elevar el perfil de Castilla La-Mancha como un destino gastronómico de primer nivel, fomentando estancias más largas y un mayor gasto por parte de los turistas.