Cómo influir en la comunidad local a gran escala

Natasha Nedanoska compartirá su experiencia en la creación de un proyecto gastronómico y rural que conecta agricultura, cocina y comunidad. Su intervención mostrará cómo un pequeño emprendimiento local puede generar un impacto amplio en su entorno, impulsando la economía de proximidad, recuperando tradiciones y creando nuevas oportunidades para los habitantes del territorio. Una reflexión sobre el papel de la gastronomía como motor de cambio social y como herramienta para fortalecer la relación entre visitantes, productores y comunidades locales.